MON POM’ POM’ GIRLETTE

Ingrédients :

• 100g de farine de blé, pour cette touche traditionnelle
• 25g de farine de chanvre, pour une note de modernité et de nutriments boostés !
• 100g de beurre fondu, pour une texture fondante à souhait
• 3 œufs, pour la légèreté et la liaison parfaite
• 150g de sucre, pour la douceur enivrante
• 1 sachet de sucre vanillé, pour une explosion de saveurs sucrées
• 3 pommes, les stars fruitées de cette délicieuse aventure
• Des graines de chanvre préalablement torréfiées, pour une touche croquante et pleine de bienfaits (torréfaction : 2mn à sec à la poêle)
• 1/2 sachet de levure chimique, pour une montée en nuages moelleux

Préparation :

1. Je préchauffe mon four à 180°C, et j’entre dans la danse de la préparation en lavant, épluchant et coupant les pommes en morceaux.
2. Puis, je bats les œufs avec les sucres (blanc et vanillé) jusqu’à blanchiment, faisant ainsi naître un mélange mousseux et prometteur.
3. J’ajoute ensuite les farines, à la fois classique et innovante avec la farine de chanvre, la levure chimique, le beurre fondu, les joyeux morceaux de pommes et ces pépites que sont les graines de chanvre torréfiées.
4. Je verse cette préparation homogène dans un moule à manqué préalablement beurré.
5. J’enfourne cette merveille à 180°C pendant environ 45 minutes, laissant la magie opérer dans mon four.
6. Une fois dorée et gonflée à souhait, je sors ma création du four et la laisse refroidir, impatient(e) de découvrir le résultat de cette aventure culinaire.
7. Je démoule mon chef-d’œuvre avec précaution, en admirant sa beauté moelleuse et parfumée. Je me laisse alors envoûter par l’arôme enivrant des pommes cuites et des graines de chanvre croustillantes, pour une expérience gustative aussi réconfortante que revitalisante.